苗栗銅鑼第一屆銅鑼杭菊全國創意飲調比賽完美落幕,
帶給學生與地方不同的收穫


大專研究所組
第一名:弘光科技大學餐旅管理系 二年級 吳芊誼、陳郁娃【11月雪】
第二名:中國科技大學觀光與休閒事業管理系 一年級 廖紋妮、許淑嫃【菊祥如芋】
第三名:育達科技大學餐旅經營系 二年級 林秉頡、鍾沛桓【銀菊雪耳露】
第四名:明新科技大學旅館管理與廚藝創意系 一年級 熊翊婷、鍾凱晴【杭日波瀾】
佳作:
靜宜大學觀光事業學系 二年級 曾心蘋、張清雲【餘暉】
國立台北護理健康大學休閒產業與健康促進系 一年級 楊仁智、李定樺【萌芽】
育達科技大學餐旅經營系 一年級 張書銓、唐美薇【白菊黑蔗汁】

高中職組
第一名:國立北斗高級家事商業職業學校 綜合高中餐飲服務學程 三年級 劉嘉原【菊皇后的華麗舞曲】
第二名: 明道中學觀光事業科 二年級 許純瑄、賴子琳【杭菊秋意上心銅】
第三名: 開南高級中等學校 觀光事業科 三年級 李峻瑋 【蜂花雪月】
第四名: 中興高級商工職業學校餐飲管理科 二年級 張意心、劉旆圻【杭菊只薯芋你】
佳作:
國立水里高級商工職業學校 觀光事業科 二年級 葉君涵劉俞君【陶淵明獨愛菊】
新民高級中學觀光事業科 二年級 顏苙蓁、廖千誼【杭菊薑薑好】
中山高級工商職業學校 餐飲管理科 二年級 王婷冠、江宜靜【「杭」家一出手,「菊」茶有沒有】

人氣獎:
中興高級商工職業學校餐飲管理科 二年級 張意心、劉旆圻【杭菊只薯芋你】
明新科技大學旅館管理與廚藝創意系 一年級 廖紘葦、楊李彥【花漾世界】

【第一屆銅鑼杭菊全國創意飲調競賽】吸引了全國各地學校共襄盛舉,一大早北至台北南至高雄,
分為高中職組與大專研究所組,參賽者穿著專業服飾備齊相關道具,還準備了介紹字卡,
每項作品都有故事。還有現場直接萃取的製作過程,選手的專業表現,令評審老師們驚嘆不已。
現場也準備了人氣獎讓來觀賽的民眾與加油團來投票,
現場也有民眾聽到消息馬上通知親朋好友來到現場投票與加油!

本次競賽特色選用在地食材外,更鼓勵學生自我挑戰、同場競技,
多元斜槓設計飲料譜,期待能商品化競賽得獎作品。學生透過競賽中學習新知外,
也瞭解餐飲服務的衛生、微笑與美感之重要性;指導老師亦可藉由帶領學生參加全國賽的激勵,
翻轉傳統教室學習的單調,讓學生的專業能力有發展的舞台;
銅鑼鄉更能透過賽事觀光打開旅遊知名度,提升旅客到訪率,真是可謂一舉數得、創造多贏!

苗栗銅鑼杭菊正慢慢盛開,歡迎民眾來銅鑼玩!