到苗栗銅鑼,
就是要喝在地的杭菊飲料!

苗栗縣銅鑼鄉因日夜溫差大,濕度、土壤皆適合杭菊生長,孕育出的杭菊氣味清香甘甜聞名全國,是國產杭菊最大產地。因此,希冀藉由「銅鑼杭菊全國創意飲調競賽」活動,開展以苗栗銅鑼優質杭菊為主要食材的創意飲料調製,將具商業性的競賽作品推廣至蓬勃發展的台灣餐飲業,吸引廣大飲料消費者對新產品的飲用,提高銅鑼杭菊特色農產品的能見度與銷售量,進而打造苗栗銅鑼成為觀光旅遊魅力的新據點!

▲比賽日期:109年11月7日(星期六)
▲比賽地點:苗栗縣銅鑼鄉(另行公布)
▲比賽組別:高中職組、大專組兩組
▲參賽資格:全國各大專院校、高中職學生皆可報名參加,參賽選手至多以2人為一組,每人以參賽一組為限。
▲報名方式:即日起至109年10月5日(星期一)請參賽選手填寫google表單報名。報名連結:
https://forms.gle/J3yogMMrnd9pKUTJ8
▲參賽選手皆有「參賽證明」一紙。

獎項/高中大學各組均取 
★金獎1名:8,000元、獎狀每人一紙
★銀獎1名:6,000元、獎狀每人一紙
★銅獎1名:4,000元、獎狀每人一紙
★優勝1名:2,000元、獎狀每人一紙
★佳作3名:獎狀每人一紙。 

【比賽方式:分二階段進行】

●第一階段初賽:

參賽者請以「銅鑼杭菊」為主材料設計創意飲品一款,

可為酒精或非酒精飲品(冷熱飲皆可、咖啡與茶不拘)。請將參賽作品製作完成後:

1.拍攝成品5×7 照片乙張

2.拍攝至多長3分鐘的影片(影片內容至少要介紹創意發想緣起、飲品命名精神、設計主軸、主副料選用以及研發過程…等內容)

3.請以word 檔詳細、準確地書寫材料、份量、作法、創意發想、飲料故事行銷文本並檢附飲品相關照片(如附件二~三)所示。

▲主辦單位將選出高中職組20組與大專組20組,於109年11月7日(星期六)參與第二階段的現場決賽,

▲決賽名單將由承辦單位在109年10月19日(星期一)於好客銅鑼官網(https://www.tong-luo.com/)網頁公告,並以e-mail或電話通知參賽選手。

●第二階段決賽:

109年11月7日(星期六)當天在苗栗縣銅鑼鄉舉辦決賽,入選第二階段決賽選手請自備:呈現成品的材料、容器、器具(吸管、刀具、調酒棒、長湯匙…)等、解說卡(摺頁、特色圖卡…等創意文稿供評審老師與媒體拍照用);主辦單位現場提供:工作檯與作品展示檯(桌子)、水桶、冰塊、熱水。

【評選方式】

●初賽評選:

由評審團依參賽者所寄出的照片、影片與相關創作的文稿資料進行評分,各選出高中職組20組和大專組20組來參加第二階段決賽。

決賽名單將在好客銅鑼官網(https://www.tong-luo.com/)網頁公告,並以e-mail或電話通知參賽選手。

●決賽評選

1.比賽日期:109年11月7日星期六。

2.集合報到後先進行比賽工作檯與展檯布置。

3.各組製備飲品時間以20分鐘為限、解說飲品時間3分鐘,共23分鐘。

●評分標準:

飲品吸睛力10%、飲品風味力30%、故事吸引力30%、飲品創意力20%、整體競爭力10%。

另外增加「現場人氣獎」佔10%,所有參賽選手與觀眾皆可獲得6枚人氣貼紙,於現場貼在自己最喜愛的作品前。